よくある質問

魚がし横丁は専門店の集まりです。お気軽にご質問ください。

• 営業時間を教えてください。
  ほぼ早朝に開店し、お昼頃に閉店という店舗が多いです。詳しくは各店舗へお問い合わせください。
• 買い物に持参した方がいいものはありますか。
  生もの、冷蔵を必要なものをお買い求めの際は、保冷剤、保冷バックをご持参ください。
• 支払いに電子マネーは利用できますか？
  現金のお店がほとんどですが、お店によっては電子マネー、クレジットを取り扱っています。詳しくは各店舗にお問い合わせください。
• 野菜の品揃えは一般の青果店と違うのですか？
  お刺身などに添える穂紫蘇（ほじそ）、赤芽といったつま類や、季節によって京野菜、加賀野菜などが揃っています。
• お肉は売っていますか？
  鶏肉、豚肉、牛肉などを扱う店舗があります
• 少量でも購入できますか？
  店舗によって取り揃えてあります。お気軽にお問い合わせください。
• わさびの味の違いはなんですか？
  産地によってそれぞれ味に特徴があります。
• お漬物にはどんな種類がありますか？
  大根や茄子といった定番のものから、青いザーサイの漬物、長芋、玉ねぎ、さくらんぼなどたくさんの種類の漬物があります。
• 昆布の種類を教えてください。
  出汁をとる、煮込む、昆布〆などよって適した昆布があります。
• 削り節は何を買えばいいですか？
  まぐろの削り節やさばの削り節など種類も豊富です。お料理によっても違いますのでご相談ください。
• カラスミやフカヒレ、貝柱などはありますか？
  寿司店、割烹、料理店の調理人が買い出しにきますので良質なものがあります。
• お寿司屋さんで食べる玉子焼はありますか？
  お寿司屋さんが買い出しにきますのであります。
• お寿司屋さんで飲むお茶はありますか？
  お寿司屋さんがお使いになる粉茶などがあります。
• お寿司屋さんで食べるガリはありますか？
  お寿司屋さんがお使いになるガリのご用意があります。
• 家庭用の海苔はありますか？
  おにぎり、海苔巻、韓国海苔をはじめ、高級海苔など様々に揃えています。
• お刺身の鮮度を保つにはどうしたらいいですか？
  保鮮紙(ほせんし)というお刺身を包む専用の用紙があります。
• 家庭で使える包丁はありますか？
  お刺身用、出刃包丁、一般的に文化包丁と言われる家庭用の包丁もあります。
• 家庭で使える調理用品はありますか？
  巻物を作る巻き簾、シュロのたわし、お茶碗、桶、雪平鍋、まな板などプロの目にかなった商品があります。
• 雪駄や長靴、衣料品もありますか？
  調理人、仲卸業者など専門職のための衣料や長靴から一般の方が使用できるものまで取り揃えてあります。
• お正月のおせち料理の食材は売っていますか？
  鮮魚などはありませんが、かまぼこ、伊達巻、昆布巻の昆布をはじめ、豆、栗きんとん用の栗、正月用のお箸や食卓飾り、また年越し蕎麦用の乾麺などの店舗があります。

マナーガイド

魚がし横丁は東京都中央卸売市場豊洲市場の場内にあります。
ご来場にあたってはいくつかのお願い事とご注意がございます。

• お支払いは現金中心です。店舗によっては電子マネー、クレジットを扱っています。お買物の際にはご注意ください。
• 早朝は特に買い出し人で混み合いますので、歩行にはご注意ください。
• 営業時間は早朝からお昼頃までです。早くから営業を終了している店舗もございますのでご了承ください。詳しくは店舗情報または各店にお確かめください。
• 通路を台車やターレ、運搬車両等が通行しますのでご注意ください。
• 魚がし横丁内で発生した事故等についての責任は負いかねます。
• 魚がし横丁内や通路等での飲食はできません。
• 商品はすべて定価販売となっています。
• 危険物等の持ち込み及びペットなどの動物を連れてのご入場はできません。
• 魚がし横丁内にベビーカー置き場等はございません。
• 魚がし横丁内にコインロッカー等はございません。
• 豊洲市場は指定場所以外禁煙となっています。